Ruukkusalaatti

Puutarhamme on myös erikoistunut ruukkusalaatin kasvatukseen. Ruukkusalaatin viljely kasvihuoneessa Suomen arktisissa oloissa vaatii paljon energiaa jo kasvulamppujen käyttöön. Puutarhalla käytettävä parin vuoden vanha automaattinen kourulinjasto edustaa ruukkusalaatin viljelyn kehityksen kärkeä. Kastelu on automatisoitu samoin kuin auringon säteilyyn reagoivat verhot ja tuuletusluukut. Tavallista ruukkusalaattia samoin kuin hieman eksoottisimpia lajikkeita, kuten Lollo Rossoa ja Jäävuorisalaattia, myydään lähiseudun kauppoihin sekä vihannestukuille. Ruukkusalaattia on myös myynnissä puutarhan myymälässä.

Ruukkusalaatin siemenet kylvetään ruukkuihin, jotka asetellaan kasvukennoihin. Alkuvaiheessa on tärkeää kasvun käyntiin saattamiseksi huolehtia tehokkaasta valaistuksesta ja kastelusta.

Kennoista taimen alut "potitetaan" eli siirretään pitkiin kasvukouruihin. Kuten ruukkujenkin on kourun oltava erittäin puhdas kasvitautien välttämiseksi. Kourut pestään kierron jälkeen kuumalla vesihöyryllä. Kourut ovat automaattikastellut pienten letkujen tiputtaessa lannoitettua vettä kouruihin. Automaatti sekoittaa kasteluveden ja huolehtii riittävästä kastelusta mm. auringon säteilyä seuraamalla.

Kourulinjasto on moottorisoitu. Kourut kulkevat kierron huoneen päästä päähän ja ruukkusalaatit saapuvat pussituspaikalle sopivaan mittaan kasvaneina.

Valmiit ruukkusalaatit pussitetaan muovipusseihin ja pakataan pahvilaatikkoihin. Niissä ne ovat valmiit kuljetettavaksi kauppojen vihannestiskeille.